Burkia

Vorspeisen

Alle Vorspeisen sind auch als Hauptspeise erhältlich.

Geräucherte Pettnauer Lachsforelle

mit Oberskren, Butter und Toastbrot

14,90 €

Hauchdünnes Carpaccio vom Rind

mit frisch gehobeltem Parmesan

14,90 €

Caprese

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

14,90 €

Pikantes Matjesfilet

nach Hausfrauenart

14,90 €

Frisch zubereitetes Beef Tatar

mit Toast und Butter

14,90 €

Frisches Lachstatar

mit Toast und Butter

14,90 €

Gebratener Ziegencamembert

im Speckmantel auf Blattsalaten

12,90 €

Suppen

Kräuterfrittatensuppe

6,90 €

Grießnockerlsuppe

6,90 €

Salate

Zu jedem Salat wird helles und dunkles Gebäck serviert.

Salatschüssel

verschiedene Salate mit zwei Eiern und Hausdressing

18,90 €

Spanischer Salat

mit Thunfisch, Shrimps, Zwiebeln, Oliven und Weinessig-Olivenöl-Dressing

20,90 €

Griechischer Bauernsalat

mit griechischem Feta, schwarzen Oliven und Weinessig-Olivenöl-Dressing

18,90 €

Gourmetsalat

gegrillte Hühnerfiletstreifen auf feinen Salaten mit Ei, frisch gerösteten Pilzen und Hausdressing

19,90 €

Salat Florida

gegrillte Scampis auf buntem Salaten mit Hausdressing

22,90 €

Mozzarella auf Tomaten mit frischem Basilikum

19,90 €

Hauptspeisen

Zu jedem Beilagensalat wird hausgemachtes Dressing serviert.

Hühnerfilets am Rosmarinspieß gegrillt

mit Tomaten-Zucchini-Reis und grünem Salat

21,90 €

Rosa gebratene Lammfilets mit Kräuterbutter

mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

24,90 €

Gegrillte Medaillons vom Landschwein im Speckmantel

mit Wickelnudeln, Pfefferrahmsauce und gemischtem Salat

22,90 €

Variation von gebratenen Edelfischfilets vom Grill

mit buntem Blattsalat

22,90 €

Gegrilltes Lachssteak in Veltlinersauce

mit Petersilierdäpfeln und grünem Salat

22,90 €

Gebratene Scampispießchen auf Pestospaghetti

mit hausgemachtem Basilikumpesto und grünem Salat

21,90 €

Geräucherte Pettnauer Lachsforelle

mit Oberskren, Butter und Toastbrot

20,90 €

Hauchdünnes Carpaccio vom Rind

mit frisch gehobeltem Parmesan

20,90 €

Caprese

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

19,90 €

Pikantes Matjesfilet

nach Hausfrauenart

20,90 €

Bunt gemischter Salat

wahlweise mit oder ohne Ei

18,90 €

Gebackene Hühnerfilets

mit Preiselbeeren und gemischtem Salat

20,90 €

Gegrillter Rostbraten

vom niederen Beiried, mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

22,90 €

Cordon Rouge vom Grill

vom Freilandschwein mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

22,90 €

Zart gegrillte Hühnerfilets

mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

20,90 €

Tiroler Gröstl vom feinen Tafelspitz

mit Spiegelei und grünem Salat

18,90 €

Zwiebelrostbraten

mit glacierten Zwiebeln und gemischtem Salat

24,90 €

Saftiges Rumpsteak vom Grill

mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

26,90 €

Filetspieß

Schweinsmedaillons vom Grill, mit Pommes frites, Kräuterbutter und gemischtem Salat

21,90 €

Feiner Gemüsereis

buntes Gartengemüse mit körnigem Basmati-Reis

20,90 €

Zarte Filetspitzen à la Stroganoff

vom Rinder Entrecôte, mit Reis und gemischtem Salat

24,90 €

Spaghetti Sardegna

mit Pomodoro, Kapern, Oliven und Garnelen

21,90 €

Wiener Sinfonie

Gebackenes vom Landschwein und vom Huhn, auf Kartoffel-Vogerlsalat

21,90 €

Frisch zubereitetes Beef Tatar

mit Toast und Butter

25,90 €

Frisches Lachstatar

mit Toast und Butter

25,90 €

Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce

mit Kroketten und gemischtem Salat

29,90 €

Gebratener Ziegencamembert

im Speckmantel auf Blattsalaten

17,90 €

Rostbraten Rucola e Parmiggiano

mit Braterdäpfeln

21,90 €

Gebratenes Zanderfilet

mit Schlamperkraut und Braterdäpfeln

18,90 €

Aus Bächen, Flüssen und Weltmeeren

Zu jedem Beilagensalat wird hausgemachtes Dressing serviert.

Zart gegrilltes Welsfilet

mit Butterkartoffeln und grünem Salat

21,90 €

Fein gebratenes Lachssteak

auf bunter Salatvariation, mit Knoblauch-Sauerrahmsauce als Dip

21,90 €

Gegrilltes Lachssteak in Veltlinersauce

mit Petersilerdäpfeln und grünem Salat

19,90 €

Spaghetti mit geschnetzeltem Lachsfilet und pomodori secchi

mit grünem Salat

21,90 €

Gegrillte Scampispießchen vom Grill

auf Mandelreis mit grünem Salat

21,90 €

Gegrillte Scampis

auf Gemüse-Champignonreis

20,90 €

Gebackene Zanderfilets

mit bunter Salatschüssel und Dipsauce

20,90 €

Gebratene Scampispießchen auf Pestospaghetti

mit hausgemachtem Basilikumpesto und grünem Salat

18,90 €

Toast Klassiker

Clubsandwich St. Andrews

Rindsfilet mit Blattsalat und feiner Grilltomate

21,90 €

Toast Rasputin

zwei gegrillte Schweinsmedaillons, viel grüner Salat, Americansauce, Pfefferoni, Spargel und Speck vom Grill

20,90 €

Toast Tirol

Rindfleischfaschiertes mit gerösteten Zwiebeln, Spiegelei und gemischtem Salat

19,90 €

Toast Hawaii

mit zartem Hühnerschnitzel, viel grünem Salat, Americansauce und klassisch gegrillter Ananas

19,90 €

Bodenständiges

Brotkorb

1,90 €

Beilagen

Körniger Reis

5,50 €

Petersilkartoffeln

5,50 €

Pommes frites

goldbraun

5,50 €

Gemüse aus der Pfanne

7,50 €

Kroketten

5,50 €

Röstkartoffeln

4,50 €

Bratkartoffeln

4,00 €

Hausgemachtes Burkia Salatdressing

Unser beliebtes Hausdressing bieten wir Ihnen auch in der praktischen 0,5l Glasflasche zum Mitnehmen nach Hause an.

Burkia Hausdressing 0,5l

15,90 €

Desserts

Klassisches Tiramisu

hausgemacht nach italienischem Originalrezept

8,90 €

Hausgemachtes Vollmilchschokoladenmousse

fruchtig dekoriert

9,90 €

Verführerische Nougatknödel

mit Butterbröseln, leicht gezuckert

9,90 €

Zwei flaumige Topfenknödel

mit Zwetschkenröster und Butterbröseln

9,90 €

Feine Dessertvariation

mit Vollmilchschokoladenmousse, Tiramisu und Panna cotta

9,90 €

Panna Cotta

mit Karamellsauce

7,90 €

Alkoholfreie Getränke

Montes Mineralwasser still 0,7l

5,90 €

8,43 €/l, 0,7l

Montes Mineralwasser prickelnd 0,7l

5,90 €

8,43 €/l, 0,7l

Rauch Johannisbeer gespritzt 0,5l

3,00 €

6,00 €/l, 0,5l

Rauch Isotonic Zitrone 0,5l

3,00 €

6,00 €/l, 0,5l

Alkoholische Getränke

Haus Cuvee Burkia °40 0,7l

25,00 €

10,0% vol, 35,71 €/l, 0,7l

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