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BURKIA
Vorspeisen
Suppen
Salate
Hauptspeisen
Aus Bächen, Flüssen und Weltmeeren
Beilagen
Hausgemachtes Burkia Salatdressing
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Vorspeisen
Alle Vorspeisen sind auch als Hauptspeise erhältlich.
Geräucherte Pettnauer Lachsforelle
mit Oberskren, Butter und Toastbrot
14,90 €
Hauchdünnes Carpaccio vom Rind
mit frisch gehobeltem Parmesan
14,90 €
Frisch zubereitetes Beef Tatar
mit Toast und Butter
15,90 €
Frisches Lachstatar
mit Toast und Butter
15,90 €
Gebratener Ziegencamembert
im Speckmantel auf Blattsalaten
13,90 €
Suppen
Kräuterfrittatensuppe
8,90 €
Grießnockerlsuppe
8,90 €
Salate
Zu jedem Salat wird helles und dunkles Gebäck serviert.
Salatschüssel
verschiedene Salate mit zwei Eiern und Hausdressing
18,90 €
Hauptspeisen
Zu jedem Beilagensalat wird hausgemachtes Dressing serviert.
Rosa gebratene Lammfilets mit Kräuterbutter
mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
24,90 €
Gebratene Scampispießchen auf Pestospaghetti
mit hausgemachtem Basilikumpesto und grünem Salat
21,90 €
Gebackene Hühnerfilets
mit Preiselbeeren und gemischtem Salat
20,90 €
Gegrillter Rostbraten
vom niederen Beiried, mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat
22,90 €
Cordon Rouge vom Grill
vom Freilandschwein mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat
22,90 €
Zart gegrillte Hühnerfilets
mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat
20,90 €
Tiroler Gröstl vom feinen Tafelspitz
mit Spiegelei und grünem Salat
18,90 €
Zwiebelrostbraten
mit glacierten Zwiebeln und gemischtem Salat
24,90 €
Saftiges Rumpsteak vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat
26,90 €
Feiner Gemüsereis
buntes Gartengemüse mit körnigem Basmati-Reis
20,90 €
Zarte Filetspitzen à la Stroganoff
vom Rinder Entrecôte, mit Reis und gemischtem Salat
24,90 €
Spaghetti Sardegna
mit Pomodoro, Kapern, Oliven und Garnelen
21,90 €
Wiener Sinfonie
Gebackenes vom Landschwein und vom Huhn, auf Kartoffel-Vogerlsalat
21,90 €
Frisch zubereitetes Beef Tatar
mit Toast und Butter
25,90 €
Frisches Lachstatar
mit Toast und Butter
25,90 €
Rostbraten Rucola e Parmiggiano
mit Braterdäpfeln
21,90 €
Gebratenes Zanderfilet
mit Schlamperkraut und Braterdäpfeln
22,90 €
Aus Bächen, Flüssen und Weltmeeren
Zu jedem Beilagensalat wird hausgemachtes Dressing serviert.
Zart gegrilltes Welsfilet
mit Butterkartoffeln und grünem Salat
21,90 €
Fein gebratenes Lachssteak
auf bunter Salatvariation, mit Knoblauch-Sauerrahmsauce als Dip
21,90 €
Gegrilltes Lachssteak in Veltlinersauce
mit Petersilerdäpfeln und grünem Salat
22,90 €
Spaghetti mit geschnetzeltem Lachsfilet und pomodori secchi
mit grünem Salat
21,90 €
Gegrillte Scampispießchen vom Grill
auf Mandelreis mit grünem Salat
21,90 €
Gegrillte Scampis
auf Gemüse-Champignonreis
20,90 €
Gebackene Zanderfilets
mit bunter Salatschüssel und Dipsauce
20,90 €
Gebratene Scampispießchen auf Pestospaghetti
mit hausgemachtem Basilikumpesto und grünem Salat
18,90 €
Beilagen
Körniger Reis
5,50 €
Petersilkartoffeln
5,50 €
Pommes frites
goldbraun
5,50 €
Gemüse aus der Pfanne
7,50 €
Kroketten
5,50 €
Röstkartoffeln
5,50 €
Bratkartoffeln
5,50 €
Hausgemachtes Burkia Salatdressing
Unser beliebtes Hausdressing bieten wir Ihnen auch in der praktischen 0,5l Glasflasche zum Mitnehmen nach Hause an.
Burkia Hausdressing 0,5l
15,90 €
Desserts
Klassisches Tiramisu
hausgemacht nach italienischem Originalrezept
8,90 €
Hausgemachtes Vollmilchschokoladenmousse
fruchtig dekoriert
9,90 €
Verführerische Nougatknödel
mit Butterbröseln, leicht gezuckert
9,90 €
Zwei flaumige Topfenknödel
mit Zwetschkenröster und Butterbröseln
9,90 €
Feine Dessertvariation
mit Vollmilchschokoladenmousse, Tiramisu und Panna cotta
9,90 €
Panna Cotta
mit Karamellsauce
7,90 €
Alkoholfreie Getränke
Montes Mineralwasser still 0,7l
6,20 €
8,43 €/l, 0,7l
Montes Mineralwasser prickelnd 0,7l
6,20 €
8,43 €/l, 0,7l
Rauch Johannisbeer gespritzt 0,5l
3,00 €
6,00 €/l, 0,5l
Rauch Isotonic Zitrone 0,5l
3,00 €
6,00 €/l, 0,5l
Alkoholische Getränke
Haus Cuvee Burkia 42 0,7l
25,00 €
10,0% vol, 35,71 €/l, 0,7l
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